刚出锅的熏肉红紫紫、颤巍巍、亮光光的肉皮上冒着晶莹的小油泡，皮烂肉嫩，喷香可口，用之做盘凉菜，上面撒些绿油油的韭菜，看上去就象一件巧夺天工的精美工艺品。

一窝丝，又叫盘香饼，中国的传统面点，是张家口怀安县当地特色美食。具有色淡黄，味甘甜，质酥脆的特色。看似一张饼，提起一根丝，加水一碗面，色泽金黄，色香味俱佳。

张北县地处河北省张家口市，位于河北省西北部，内蒙古高原南缘的坝上地区，毗邻华北平原，其地势险要，气候独特。由中都和安固里两大草原组成，曾经是清帝秋游巡猎的地方。这里空气纯净，污染极少，是一处保存完整的天然草原。

天漠，为塞外第一县怀来之属地，故此，天漠又名塞外之门。群山，戈壁，沙漠，湖泊等地构成了一道特殊的风景线。站在沙漠上，你会看到北侧是清亮如带的官厅水库，南边是莽莽军都山脉，仔细看，在山麓地带有一座座夯土烽燧，由西向东排列着，那就是战国时期的燕长城遗迹了。 由于其独特魅力的自然风光，已成为国内外影视剧选取西部风光的最佳外景地之一。